近日，在郴州海关监管保障下，3000件栖凤渡鱼粉正装车待发，即将运往乌兹别克斯坦。这是继2025年底首批20万元订单后，乌方客商追加的百万鱼粉订单。

湖南凤楚食品有限公司市场总监艾祖炎：“作为郴州的一张鲜辣名片栖凤渡鱼粉得到了海外客户的认可，再次下单的时候，我觉得是件非常值得骄傲的一件事情。”

源自三国时期的栖凤渡鱼粉，因“凤雏”庞统夜宿古渡得名，以鲜活鲢鱼、茶油及多种配料熬制汤底，米粉选用郴州早籼米精制而成，凭借十六道精细的传统制作工艺和粉香、汤鲜、辣爽的独特风味，成为郴州人难以割舍的乡愁记忆，成功入选省级非遗项目。

近年来，湖南凤楚食品深耕这一品类，成功研发方便装产品，让这份乡野之味通过现代工艺走向世界。此前已通过贸易商出口至美国、德国、澳大利亚及东南亚等多个国家和地区。此次远销乌兹别克斯坦，为打开中亚市场奠定了良好基础。

湖南凤楚食品有限公司市场总监艾祖炎：“以往我们更多的是代理出口，此次我们就是全链条自主跟单自营出口，整个一年的话，我们出口总销售额的话大概是有500多万，我们预计在原有的基础上（出口销售额）能够翻上一番。”

一碗鱼粉，不仅联通了“世界胃”，更串起了“致富链”。随着市场拓展，企业年产值已达2.5亿元，产业链向上游延伸至鲢鱼养殖、辣椒种植等环节，带动周边5000多户农户增收，全产业链创造就业岗位近3万个。

湖南凤楚食品有限公司员工曹倩：“这几天我们在加班加点打包，家乡的鱼粉能够卖到国外，我们感到非常自豪。”

为满足世界各地食客的味蕾，企业正根据各地饮食习惯，不断优化产品口味和包装，通过深度定制等方式，积极拓展更多海外市场，为区域经济高质量发展增添新活力。

湖南凤楚食品有限公司市场总监艾祖炎：“我们也会充分利用好这些经验，不断将我们的产品，通过各种各样的渠道，展示在海外的消费者面前。”

（全媒体记者：曹敏 黄建分）