近日，苏仙区依托“一猪一码”追溯系统，构建“数字监测+风险预警”智慧监管新模式，实现肉制品全链条精准管控。

首先，技术赋能。将“一猪一码”与许可、抽检数据融合，构建起“屠宰-生产-流通-餐饮”全链条数字信息库，确保源头可溯、去向可追。建立风险预警模型，对异常情况自动筛查，推动从“人工巡查”向“数据盯防”转变，累计取缔非法屠宰点14个。

其次，协同共治。组建专项队伍“错时监管”，重点查验“两证一报告”与扫码信息一致。联合相关部门执法检查经营主体3000余家次。多元宣传普及“一猪一码”，督促600余家商户签订承诺书，形成社会共治氛围。

再次，靶向施策。严查生产环节原料进货与扫码关联，严管流通环节扫码核验、打击私宰，构建“线上监测+线下核查”联动机制，守护群众“舌尖上的安全”。

据悉，今年来，苏仙区临时屠宰点全面取缔，农贸市场猪肉销售均落实“持证盖章上市”，肉类安全质效显著提升。